原三角貓私廚團隊,隔了幾年再開新店.
試營運期間出餐流暢度比較沒那麼順,
員工說菜介紹時生硬了點,但服務積極有熱忱。
正式開幕後一定會更好,已期待下次用餐了。
吃到一半問了附近哪裡有宵夜?
然後就多吃一碗燉雞肉飯最後有飽足,
下次不要吃路人餐,空虛😅~
原三角貓私廚團隊,隔了幾年再開新店.
試營運期間出餐流暢度比較沒那麼順,
員工說菜介紹時生硬了點,但服務積極有熱忱。
正式開幕後一定會更好,已期待下次用餐了。
吃到一半問了附近哪裡有宵夜?
然後就多吃一碗燉雞肉飯最後有飽足,
下次不要吃路人餐,空虛😅~
搬來店面第一次來,試試套餐模式,許願想吃菜色。
Le pot-au-feu期間限定中.
這次預定一人1500 &2000套餐,想知道差異在哪裡.
出菜方式是以兩人食量配菜,依照總金額出菜.
端看店家當天有甚麼食材,能做出哪些菜式,
控管進貨成本跟食材新鮮度.
雙北被武漢肺炎弄到升到全國三級警戒,
只能搭uber來外帶上周就預定好的餐點.
威靈頓牛排(嘉義黃牛菲力)$1600(需等候至少一個半小時)
Bœuf Wellington(bœuf Taïwanais)$1600
近期吃過超美味鴨肉,有口感、肉汁優,不過韌或過柴。
台南西瓜棉=宜蘭鹹冬瓜的地位。
台北二星米其林修業後,返鄉開店。
侍酒師待過澳洲學酒,店裡有豐富酒單.
不用自己帶酒來搭餐,給店家一個機會多賺點酒錢.
一定要點雙主餐,吃完喝足不到三千,好飽(嗝)爽😝.
這裡用餐到後院看火車,適合帶小孩來用餐.
2021年四月一日正式營運,
我沒有任何高雄朋友能幫訂位,
食神眷顧,讓我順利訂位也嘉惠台北友人一起前往嚐鮮.
主廚Marc資歷豐富,也在小砵洋食時期拓展了在地客源.
過去的我無緣參與,但未來我超看好這位優秀主廚.
終於不再是無聊的市場商業模組菜單,
有自己的想法,有選材的獨到見解,超對我味口.