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原三角貓私廚團隊,隔了幾年再開新店.

試營運期間出餐流暢度比較沒那麼順,

員工說菜介紹時生硬了點,但服務積極有熱忱。

正式開幕後一定會更好,已期待下次用餐了。

吃到一半問了附近哪裡有宵夜?

然後就多吃一碗燉雞肉飯最後有飽足,

下次不要吃路人餐,空虛😅~

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超感激食神、酒神,

餐廳今晚只接待我們兩位客人,

還請吃自家晚餐桶子雞,皮脆超美味。

  

 

  

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共11道$1800,飽到天靈蓋。

主廚很忙,用料太豐富。

肉排脫掉外衣,更能彰顯其價值。

謝謝富里米🙏~  

  

  

  

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下酒菜的調味重,點菜前先把調味問清楚,

比較不會點到相似度高的味道.整體酒跟菜都好,

立食兩小時腳也沒覺得痠.

騎樓戶外也能立食,秋天應該比較適合.

 

  

  

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搬來店面第一次來,試試套餐模式,許願想吃菜色。

Le pot-au-feu期間限定中.

這次預定一人1500 &2000套餐,想知道差異在哪裡.

出菜方式是以兩人食量配菜,依照總金額出菜.

端看店家當天有甚麼食材,能做出哪些菜式,

控管進貨成本跟食材新鮮度.

 

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2021/12/22更新:

這套繼續玩下去XD~

各位乘客
請留意以下來自RAW航空的資訊:
「World Tour III航班即將開放登機
尚未預訂的旅客們,請把握最後機會。」
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白松露宴,這年松露品質不錯.

剛好遇到大S離婚消息前一天,她坐在吧檯離門口最遠的位置.

她也來享受白松露,慶祝明天終於要發布離婚消息了.XD

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三道菜很喜歡,還好沒有失望。

house wine 10款可挑,單杯偏價高。

謝謝提供生日蛋糕🎂,祝半百老闆天天快樂😘~

  

  

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我為了黑箱子而來,見識粒粒堅挺青天霹靂,

幫十月壽星們慶祝,謝謝大家參與。WTIII 見🤟~

   

  

  

  

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暫別三個月的餐酒敘,見到大家都好,非常開心.

七位剛好坐包廂,窄了點算還不錯的空間.

油封花枝搭配忘情水這道菜,調味有驚豔,花枝口感硬了點.

感謝各位善心人~ 

  

  

  

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雙北被武漢肺炎弄到升到全國三級警戒,

只能搭uber來外帶上周就預定好的餐點. 

  

威靈頓牛排(嘉義黃牛菲力)$1600(需等候至少一個半小時)

Bœuf Wellington(bœuf Taïwanais)$1600

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餐點比預期好,景觀、用餐環境更是氣派。

唯獨穿短褲來用餐的客人令人倒彈。

下次訪高雄,一定再來~ 

  

  

  

  

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整體用餐體驗是舒服滿足,用餐環境精緻小巧.

兩道菜很有記憶點,自備酒友善餐廳,只收洗杯費.

感謝善心人帶路,謝謝款待~

  

  

  

  

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為了這餐還是要來遠得要命的屏東,值得一遊~  

  

  

  

  

  

  

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環境及景觀是賣點,

酒也不算貴,餐點普通但不難吃,

鴨肝醬多餘堆疊導致味道失焦。

 

 

 

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近期吃過超美味鴨肉,有口感、肉汁優,不過韌或過柴。

台南西瓜棉=宜蘭鹹冬瓜的地位。

台北二星米其林修業後,返鄉開店。

侍酒師待過澳洲學酒,店裡有豐富酒單.

不用自己帶酒來搭餐,給店家一個機會多賺點酒錢.

一定要點雙主餐,吃完喝足不到三千,好飽(嗝)爽😝.

這裡用餐到後院看火車,適合帶小孩來用餐.

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2021年四月一日正式營運,

我沒有任何高雄朋友能幫訂位,

食神眷顧,讓我順利訂位也嘉惠台北友人一起前往嚐鮮.

主廚Marc資歷豐富,也在小砵洋食時期拓展了在地客源.

過去的我無緣參與,但未來我超看好這位優秀主廚.

終於不再是無聊的市場商業模組菜單,

有自己的想法,有選材的獨到見解,超對我味口.

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20210402&0404 午茶&午餐皆美,

非常理想的下午🥰~ 

  

  

  

  

  

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20210401 新主廚上任,走套餐形式.

喜歡其中三道菜,

點了一支沒喝過葡萄品種的白酒,很妙但對味.

cho桑改良後的巴斯克蛋糕很棒,

下季換菜單再見~

   

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Great food , thanks chef~

  

  

  

  

  

  

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