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祝牡羊壽星們生日快樂,感謝各方善心人好酒~

 

  

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三月週年早餐計畫就第一場最值得來,

這兩家聯手店在各自領域都蠻強的,

而且這組合整體對早餐構想藍圖質感也較好,

相信火花一定美好燦爛,不然我幹嘛來。

至少很對得起這價位跟為了吃早餐而早起或沒睡的客人。

  

  

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牡丹蝦搭配昆士亞醬汁、彩色番茄,蝦肉近生口感佳,
整體搭著吃非常美好,且蝦子更凸顯其特色。
袋鼠里肌肉是第一次吃,串烤抹上牛骨隨醬跟蝦夷蔥,
肉感有點韌,熟度跟大小只能取甜蜜點呈現,
串燒的確是適合袋鼠肉的盛盤方式。
這家用的食材對我而言比較有新鮮感,
換菜單會再訪~ 

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這天情人節,迎來了Set.開幕以來的第五張菜單,

草莓三重奏甜點好好吃阿。下次見~  

  

  

  

  

  

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老闆等了很久的這餐,下午接了電話差點來不成。

以後先仔細思考後再跟我說,不要搞我啊老闆

鮑魚腸粉這道真好吃,吃到兩次真開心。下次見~

 

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要吃到這餐幾經波折,終於喬好這天大家都可以的時間。

幾道菜蠻喜歡的,尤其是咖哩醬,甜味更低更有層次,

只是台灣米煮得不好吃,就不續碗了。

蕎麥咕咕霍夫好好吃,想續也沒得續,小時候的滋味。 

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吃九道份量剛好飽,還搭了四杯餐酒。

有幾道菜的調味對我而言有新鮮感,主餐羊排最好吃。

冰沙薄荷魚子醬搭配火腿裹烤西瓜一起還蠻有趣的。

換菜單可回訪~ 

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韓國人無飯不歡,連法餐也搭配。

服務生幾乎都男生,且精挑過顏值、身材,難怪貴婦們常常包場🤣。

感謝善心人茱麗葉帶我見世面,吃到出乎意料的美味蛋糕,

雖然是退菜三份主餐的賠禮😂。下次想吃羅宴~ 

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份量太多,吃到最後飽到天靈蓋。清萊米釀的清酒,微氣泡甜感。

本想多點幾款酒喝,但食物分量讓我沒肚子多喝了~

  

  

  

  

  

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這家一坐下來就有熟悉感,

桌上擺的雜誌及迎賓龍盤(果然跟如意宴相關)。

使用當地的香料及食材知識含量高,

我鄉下人進城一時半刻記不住哪麼多學名,長知識了😅。

中文說菜很好聽,感謝服務人員們和Chef分享資訊🙏。

下次一定再訪😋~

 

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最驚豔的是那顆番茄,製作精細跟真的番茄一樣,

裡面風味奶油也喜歡,塗在麵包上很好吃,可惜奶油份量太多用不完。

餐廳貼心有來信提醒我烤鴨要預訂,不只現場吃鴨胸,

還把鴨腿真空包裝,用禮盒組裝成明天早餐高級餐盒,

這點有打到我,一早吃鴨腿配啤酒,嗯,很可以啊~ 

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來暖身南洋料理,遇到很棒的年輕團隊。感謝款待~ 

  

  

  

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主餐是鹿肉嫩又沒雜味,醬汁放旁邊是正確的決定。

老闆很滿意這餐搭酒吃,整體的份量跟比重,甜食有四道XD~

  

  

  

  

  

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這季菜單有十勝產綿羊豬😋,京都產根莖類蔬菜整盤很用心,

好吃又美味,看了心情大好,應該是第一次吃到甘露子。

火烤鰆魚熟度優秀,醬汁也帶來新鮮感。明年見🙏~

 

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簡約盤飾,越覺得近乎北歐風格。

食材選用及發酵調味更似,忍不住問了主廚,

果然跟太太都待過北歐餐廳。12道$1870,

餐食內容非常可以。於是訂了隔兩天來吃早午餐,

12月起不提供早午餐了。 

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熟成旗魚好好好好好好吃🤩😋,感謝各位陪衝一發,

幫我釋放酒櫃空間🙏。感謝公子提供奶茶喝到飽🙇‍♀️~ 

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巧遇大群食友,開心😃。感謝班先生招待薯條。

白甘調味好吃,京都花魁遊街也優秀😋~ 

  

  

  

  

  

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沒白松露吃就算了,隔天還爬起床找廁所。

$11880吃的不開心,松尾洋平還在這店就不去了。

全部菜色就這些~

  

  

  

  

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非常失望的一餐,加價兔肉乾得跟鮪魚罐頭一樣口感,

搭配黑松露醬汁愉悅感不昇反降。只好戲弄義大利助理侍酒師,

請他講「純米大吟釀」日文給我聽,提升甘口度🤣🤣🤣。

這家不適口,只有夜景勝~

   

  

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這家意外的不錯吃,主廚換了,不是之前來台灣客座的那位。

    

  

  

  

  

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