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這次餐酒套餐價格才NT1880超佛心,

不能去東歐,只好喝來自匈牙利的酒.

這次的豬肋排太乾,要搭酒,要多喝水.

 

  

  

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最後一道甜點有中,鴨心佐豬腦醬這道菜也有合我喜好.

每道菜份量很足,主廚雖忙碌但也能適時解惑,感謝.

聽到套餐價格$1200,甚至有點超出意料之外的喜悅~

   

  

  

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來之前就做好心理準備,當然不會期待有國際法菜的標準.

至少先了解主廚的想法跟性格.合則來不合則散.

來花東度假有這家像樣的餐廳可以覓食佐餐酒,就夠了.

酒單豐富是我對這家一直有意願來訪的主因.

結果這回佐餐酒全是朋友們自備,已經飽滿到沒機會點店家的酒! 

  

  

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早午餐很普通,各種主菜份量都過多,

沒考慮味覺平衡,吃不了多很快膩了。

香蕉吐司一上桌就ALOHA,直觀聯想到夏威夷爆甜的味覺印象.

炸雞外皮很不錯,但雞肉有久置的味道不喜歡,

比司吉硬脆好吃,楓糖漿不可少,

還好這盤有辣醃瓜,不然就膩嘴到吃不下了.

酒單杯150ml開260元,頗貴酒也選得差.

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今日大四喜,終於吃到非主流調味路線,欣慰~

三月吃不停止於31日,吃了20餐左右。

將被迫取消出國的悲憤化為食量。

感謝好朋友們,牧羊月終身難忘🙏😍🥂 

  

  

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今日大四喜😋,有洗刷上回部分的陰影面積🤣🤣🤣~

 

  

 

  

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還是很喜歡這裡的餐跟酒,生意一樣好.

原定今日的兩個行程都因武漢肺炎被無限延期,

但日子要過飯還是要吃的,就殺來了~

  

  

  

  

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這次餐酒套餐價格才NT2800真的非常佛心,

感謝主廚,又吃到一頓賞心悅目的鴨宴秀。

謝謝老闆請吃尾牙,慰勞去年跑出國玩10趟的煮婦員工😘😍🤟~

  

 

 

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感覺我是點錯餐,外帶的看起來都比較好吃.

最不喜歡食材有過重的孜然味,

總覺得是食材差掩味用,最便宜行事的方法.

下次會問清楚才點餐,松子要烤過比較喜歡.

最好吃的居然是生牛肉湯跟炸小牛胸腺~

 

  

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Sugaさん料理領我味覺開發更上一層,

吃到雪藏馬鈴薯,清單上又解了一項成就。

ペアリング兩支酒特別喜歡。

感謝老天讓我有福氣跟到這一場(排除所有邪魔),

開心許多好朋友們參與.

謝謝Orchid 蘭餐廳老闆全力支援,

謝謝主辦原汁原味呈現東京本店的套餐~

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20190928初訪,提早來東京幫老闆慶生,這餐也很驚豔.

尤其遇到兩位台灣來修業的料理人,

謝謝導覽還有介紹說菜,非常感謝~

2019.09.17-29涵館東京慶生之旅 201.JPG

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第一次嘗試店家套餐,2000元一客,以前來都單點居多.

整體好吃,但沒吃飽.第一次請老闆娘搭餐酒也好.謝謝闆娘

下次還是單點,比較能夠依當天需求食量點菜~

 

  

 

  

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韭菜三重奏搭配玉米雞,朝鮮薊搭白帶魚佐青草茶cocktail ,

這兩道滋味最有趣,調味下手重了些。

辣椒湯這道喚醒我在坎昆TEMPO吃到快睡著的唯一記憶點。

Impromptu 給我感覺主廚是賣帥的,看來太座很給力😉~

  

  

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太晚發現金華店了,去過陽明大學裡的布查,

至今仍記得是小荳推薦的。難怪一聽店名感覺很熟悉。

午間套餐一小時左右可解決,適合有時間壓力的快食。

價位合理、經典口味,喜歡~

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有空來時遇到了活動快閃,就當飽一餐.

黑白配啤酒比例還滿喜歡的,蜷尾家青梅啤酒雪泥,

沒有喝出啤酒味就是了~

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顏小弟改名「值高」,哈哈😄。

從昨晚看了包場餐會的照片加上youtube大啖牛排的影片,

開始期待牛排,今點的肋眼牛排整份肉只分我吃一小塊。

還說要吃昨天的龍蝦燉飯,今天明蝦甜菜根燉飯也很鮮美,

這燉飯的湯底真在家裡熬,成本可高了。

不到2500元,我們又飽到天靈蓋了~

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近期吃到最喜歡的墨魚,太棒了.

Amberjack鰤魚ぶり也很厲害~

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午餐新菜單,也終於有機會來嚐鮮。粉絲專頁可以線上訂位是誘因,

打電話才能預約的店家排序都不會是第一位,我懶阿.

午餐只五、六、日供應,收進清單近一年,自己懶惰遲遲沒來,

手工麵喜歡吶。平實價格,食物用心製作。

下次老闆燙髮時,再來吃😋~

FB粉絲專頁上說明午餐供應時間為每週五、六、日的中午11點半到下午

4點半,部份餐點是限量供應至下午兩點半~  

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知道阿元新開店就手刀訂位,

無論如何回台南維修保養的回程,一定要吃到烏骨雞.

偶爾吃繽紛花沙拉,還是覺得有趣。

整套餐跟英雄風格有些差異,份量不少還是吃很飽。

原來我隔壁坐了fore主廚和樂沐工作過的太太😊,今晚滿席👍🏻~ 

                  

   

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logy是suffix,前面冠上一個名詞,就成了一門學問.

想必主廚有這樣的雄心,我也拭目以待.

也請客人們到這間餐廳用餐時,請注意自己說話的音量.

因為是開放式吧檯座位,只要同時有四個(女)人講話,

就會影響到其他客人聽清楚上菜介紹.

而且其他客人完全不想聽到他人談話的內容.請自重~

logy&駱記小炒 016-1.JPG

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