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搬來店面第一次來，試試套餐模式，許願想吃菜色。

Le pot-au-feu期間限定中．

這次預定一人1500 &2000套餐，想知道差異在哪裡．

出菜方式是以兩人食量配菜，依照總金額出菜．

端看店家當天有甚麼食材，能做出哪些菜式，

控管進貨成本跟食材新鮮度．

2021/12/22更新：

這套繼續玩下去XD～

白松露宴，這年松露品質不錯．

剛好遇到大S離婚消息前一天，她坐在吧檯離門口最遠的位置．

她也來享受白松露，慶祝明天終於要發布離婚消息了．XD

三道菜很喜歡，還好沒有失望。

house wine 10款可挑，單杯偏價高。

謝謝提供生日蛋糕🎂，祝半百老闆天天快樂😘～

我為了黑箱子而來，見識粒粒堅挺青天霹靂，

幫十月壽星們慶祝，謝謝大家參與。WTIII 見🤟～

暫別三個月的餐酒敘，見到大家都好，非常開心．

七位剛好坐包廂，窄了點算還不錯的空間．

油封花枝搭配忘情水這道菜，調味有驚豔，花枝口感硬了點．

感謝各位善心人～ 

雙北被武漢肺炎弄到升到全國三級警戒，

只能搭uber來外帶上周就預定好的餐點． 

威靈頓牛排(嘉義黃牛菲力)$1600(需等候至少一個半小時)

Bœuf Wellington(bœuf Taïwanais)$1600

餐點比預期好，景觀、用餐環境更是氣派。

唯獨穿短褲來用餐的客人令人倒彈。

下次訪高雄，一定再來～ 

整體用餐體驗是舒服滿足，用餐環境精緻小巧．

兩道菜很有記憶點，自備酒友善餐廳，只收洗杯費．

感謝善心人帶路，謝謝款待～

為了這餐還是要來遠得要命的屏東，值得一遊～  

環境及景觀是賣點，

酒也不算貴，餐點普通但不難吃，

鴨肝醬多餘堆疊導致味道失焦。

近期吃過超美味鴨肉，有口感、肉汁優，不過韌或過柴。

台南西瓜棉=宜蘭鹹冬瓜的地位。

台北二星米其林修業後，返鄉開店。

侍酒師待過澳洲學酒，店裡有豐富酒單．

不用自己帶酒來搭餐，給店家一個機會多賺點酒錢．

一定要點雙主餐，吃完喝足不到三千，好飽（嗝）爽😝．

這裡用餐到後院看火車，適合帶小孩來用餐．

2021年四月一日正式營運，

我沒有任何高雄朋友能幫訂位，

食神眷顧，讓我順利訂位也嘉惠台北友人一起前往嚐鮮．

主廚Marc資歷豐富，也在小砵洋食時期拓展了在地客源．

過去的我無緣參與，但未來我超看好這位優秀主廚．

終於不再是無聊的市場商業模組菜單，

有自己的想法，有選材的獨到見解，超對我味口．

20210402&0404 午茶&午餐皆美，

非常理想的下午🥰～ 

20210401 新主廚上任，走套餐形式．

喜歡其中三道菜，

點了一支沒喝過葡萄品種的白酒，很妙但對味．

cho桑改良後的巴斯克蛋糕很棒，

下季換菜單再見～

Great food , thanks chef～

這季的菜單沒有亮點，

那個鰆魚的作法我看了一直笑🤣🤣🤣

(Grand Maison Taipei ？🤣🤣🤣)。

又喝到「天淨沙」，侍酒師加分😄。

wine pairing $1580/五杯，調漲$300元～

首訪就坐搖滾區，Chef Table視野真好😍，

感謝善心人😋，近期最滿意的晚餐～

我自行畢業是種解脫，

第一次來時可能是老闆在，

一切滿足單套1550+10%的價值。

結帳$6698，內含購買水$1000五瓶．

這回全然不行🥺，結帳$5148，

一樣兩人食跟第一次同價位套餐．

pairing缺酒事先沒告知，

是鹿肉，上回吃到最棒的在カンテサンス，

（去行天宮過運真有效，不是出乳鴿😆）

這回台灣水鹿肉是我習慣也喜愛的嚼肉感。

最近吃不少各式白子跟魚肝，

此處做法細緻、輕盈，法菜優雅上乘之作。

酥皮湯從菜單拿掉後，我一定會再來的😋～