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感謝善心人安排，整場很歡樂，見識到酒量極好的主揪．

鮑魚糯米雞湯油脂偏多，鮑魚有鐵罐味．

佛跳牆小甕食材不夠多味道就很難豐厚，這道菜非大甕不吃．

整體調味偏鹹，煸肥腸皮脆度不夠．炒米粉強調鑊氣偏乾口．

整場吃下來最喜歡炒明蝦跟蘋果菜瓜還有水果盤．

最後芋泥炸丸裡面包蜜餞，這個第一次吃到．

感謝善心人安排冬瓜宴，由輝哥親自上陣分盅．

萬物皆可烙，此回登場的是蛤蠣絲瓜烙．

感謝善心人安排～

化皮烤乳豬

滑蛋蝦仁

帝王蟹蒸蛋白

川味辣子雞

乳鴿

添第咕咾肉

食物不差，有兩道喜歡的菜。  

2022/06/14

試營運期間很多餐點都沒提供，只好先吃碗五體不全車仔麵，

鴛鴦奶茶味道足。最想吃港式豬扒包但目前不供應，

只能等蜜月期後再來了。

路過門口會錯過的不低調私廚😄，兩圓桌可容納20位左右。

不收開瓶費、服務費、提供冰塊、一般水及酒杯。

主理人親切介紹菜色，料理多用酒調味，整體味道較厚重挑人吃。

食材些好些差，筍塊過老纖維粗咬不動。魷魚燉肉這道好吃，

兌高湯螺肉罐頭就變古早味湯品。感謝善心人邀約～

最大包廂君品廳，服務依舊三星水準。
1春風得意腸(6入）
2特製花雕黃皮雞（半隻）
3火焰片皮鵝
4火焰片皮鴨
5 化皮燒乳豬(8片）
6粟米七星斑（一條）

臭豆腐薯條tofu fries$280，份量多到驚人，居然吃不完。

剛上菜時臭豆腐香氣讚，吃到後來是堅果香氣，吃太多口渴，

但喝不下飲料，只好落下幾根。預訂菜脆皮燒肉 crisp pork$720，

沒有失望，有點過鹹，肉可以再軟一點，椪皮夠脆，配飯好吃，

忘了拍飯照。牛肉叉燒beef$1380，吃到最後有點膩口，

搭配烤製蔬菜得宜。彩色蘿萄radish$400，黃色最喜歡，

搭配蜂蜜醬汁，整體和諧美味。

處女蟳今天價格一兩$160元台幣，便宜十元耶XD 

富貴滿盈套餐$13800，物有所值。

包廂寬敞，服務周到，幫忙分菜，

不收開瓶費，適合酒聚。

感謝善心人，連日陰雨綿綿需要暖心料理驅寒．

尤其喝到厲害的瓶裝調酒，太開心了～ 

等到善心人揪團，好酒好菜開心晚餐。

服務人員熱心，果然姐姐比較懂菜名介紹。 

廣式餐廳常見皮蛋小菜，

這皮蛋沒有討厭的氨味，搭薑片跟酒很合拍。  

上湯焗龍蝦麵，龍蝦肉質彈性不錯，體型也很巨大，感謝善心帥弟幫忙剝殼。

一早起床想不到居然會餓，就到家裡對面的田山覓食．

店家忙著出年菜外帶，還願意接待我們，真是不好意思．

高雄在地饕客推薦，點的菜無雷且味美。

海鮮餐廳最具米其林二星候選店的唯一．

包廂居多，也有一小部分公共用餐區．

若臨時想吃非大菜類或需預訂的菜色，

應該也是可以當天訂位．

收進名單兩年，至今才有機會來。

兩人午餐點了剁椒魚、紹酒蒸雞、紅油牛筋、白菜牛腩、担担麵。

剁椒魚，魚種可選擇，選了黑加旺，魚先切好再蒸，

點上一小撮剁椒，味道夠，

剁椒是本物，不是把辣椒切一切鋪上而已。

至於剁椒怎麼做的我沒問，怕被當商業間諜。

無雷，每道菜都好吃．

招牌竹笙火朣土雞湯，煙燻白鯧極致之美．

服務更是人力精簡的類私廚之頂尖．

上菜，說菜，分菜，收大盤裝小盤，

換盤次數，整體服務已可比擬大飯店規格．

一人餐費2000元，不管是菜色或服務，

絕對打趴江湖中誤傳三大私廚XD．

今晚超越先前記憶中的美味，感謝善心人🙏～  

2022第一吃，精銳盡出菜單，非常滿意。

第一次吃到炒龍蝦，火候掌握龍蝦體現彈性汁多，感覺喝龍蝦血．

炒鴨腸調味超對味，香菜畫龍點睛效果．

乾煎土魠很貼心幫切分塊，但有點太熟硬．香菇味厚也是有驚豔到．

醃瓜還是最愛，每次來吃到醃瓜幸福感就飆高．

每次來菜色總會有固定咖，隨著季節些微調整．

老闆人超好，幫我們實現小小心願。

這款收尾水果的品項，誠意滿滿🙏。

下次見～ 

飽到投降，明明做好心理準備來的😋。感謝善心人🙏～

掌櫃鍋巴松美乃滋松露鮑魚

煙燻腳尖

糖醋百花金條

感謝兩店老闆招待，

新菜、招牌菜、必吃菜，開心又滿意😋🙏～ 

南村｜私廚‧小酒棧