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收進名單兩年，至今才有機會來。
兩人午餐點了剁椒魚、紹酒蒸雞、紅油牛筋、白菜牛腩、担担麵。
剁椒魚，魚種可選擇，選了黑加旺，魚先切好再蒸，
點上一小撮剁椒，味道夠，
剁椒是本物，不是把辣椒切一切鋪上而已。
至於剁椒怎麼做的我沒問，怕被當商業間諜。
剁椒是我喜歡的口味。
紹酒蒸雞用整支腿，運動量充足的雞腿，
食肉感很強，紹興點綴香氣更盛，對我較無感喜歡。
白菜牛腩，砂鍋燉煮入味，最喜歡吃牛腩，看到必點。
紅油牛筋，感覺牛筋整個泡在紅油裡，味道太棒了，
牛筋軟度適口，加上香菜就滿分啊。
紅油有過濾，沒有帶辣椒粉粒，
且比我自製的紅油還香、顏色更深。
担担麵，不確定道地與否，
帶點酸味的醬汁，嘴麻程度我很可以。
這家店很妙，還有賣炒飯、湯麵、紅燒牛肉麵、跟鮑魚佛跳牆，
庶民食到頂級食材兼具，相見恨晚啊～
天廚川味
800高雄市新興區中東街174號
07-2246787
11:30–14:00、17:00–20:30 星期日休
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