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高雄在地饕客推薦，點的菜無雷且味美。

海鮮餐廳最具米其林二星候選店的唯一．

包廂居多，也有一小部分公共用餐區．

若臨時想吃非大菜類或需預訂的菜色，

應該也是可以當天訂位．

魚翅烏骨雞湯，一鍋NT6000，需預訂．

魚翅有煮入味，柔軟也些微彈牙，尺寸更是巨型．

極少吃魚翅，這家魚翅入選為目前經驗第二名．

烏骨雞尤其厲害，大多烏骨雞都煮過頭，

但這家肉一樣軟嫩不柴，膠質極佳

雞湯清澈不油膩，微微泛著油光在湯面，喝起來爽口不過稠．

蝦蛄兩吃，清蒸蒜蓉＆白醋

因為想吃兩款風味，

呂副理建議三支對剖剛好三人做兩吃．

這蝦蛄是今年吃到最身強體健的蝦蛄，

彈牙脆口，汁多豐腴，簡單調味不過烹，

三隻NT2800，這品質襯價很可以．

古早味炒米粉，兩份起點NT360．

因不在菜單上，所以要達一定的量才能做．

這道炒米粉豬油香氣豐厚，卻無膩感．

香到我眼淚都快流下來了，跟我娘煮得很相似．

太久沒吃到這味道，真的很感動．

酸高麗菜炒石咾魚(小)，NT460

澎湖石咾魚一定要帶骨炒才會好吃，

尤其跟酸高麗菜絕配，吃個精光一點不留，

下次交代要再炒辣點更好吃。

沒有去澎湖，只能來高雄海鮮餐廳吃澎湖名菜解饞．

澎湖冰花 中盤NT380，

澎湖冰花真便宜，

跟以前裝飾用花草少量栽種價格差很多．

冰花本身無明顯味道，吃口感清脆爽口，

微鹹感，附上胡麻沾醬還不錯搭．  

高雄海天下海鮮餐廳

https://www.facebook.com/khseaworld 

https://www.theseaworld.com.tw/

800高雄市新興區林森二路188號

07-2810651

11:00–14:00、17:00–21:00

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