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順序排錯了，應該先吃這間再吃Orchid 蘭。

心情落差立判（本來沒想到吃這間，但不知道吃什麼就來了）～

美味しかった、ご馳走さまでした。😋～

食材選用極合我意，從一進門紅心芭樂香氣，到西施芒果加碼，

在在顯示深識好食材，精簡工序，同樣能產出美味佳餚．

回家後盤算著隔天晚餐要煮菜瓜粥來吃～

客座主廚牛肉摸得熟門熟路，牛排雙重奏令人欣喜～

發酵咖哩醬汁沁潤松阪豬肉，

帶點酸氣的咖哩香味，

Chef Ton特地從泰國帶來。

朝鮮薊口感跟以往記憶差很多，

黃色豬腦醬汁搭配魚肉末，

海陸大餐的概念？

椰子冰淇淋這道最有記憶點～

又再託在地人的福，一次品嚐10幾款新菜色。

味道比我想像的優，鴨雜尤其喜歡。

可惜的是晚上要上課無法品酒，

下次再來一定要喝八款精釀啤酒配菜。

感謝各位共餐的知性酒友們～

跟南商同學們聚餐開心吶，是說今天時間太短了不夠聊啊。

謝謝你們請我吃晚餐，下次再約聚～

尬拎老客叩鬼天氣，

中午被太陽曬紅了胸前，

晚上吃飽出來冷到寒毛直豎，

還好我脂肪層夠厚。～

晚餐最喜愛～＊戰斧豬排＊～

豬排沒SV，低溫烤再煎，

是我近期吃到最有肉味又脆口的好豬肉，

葛瑪蘭豬肉品質好，沒話說～

午餐最喜愛～＊有機蕃茄佐北海道干貝＊～

舒服飽餐一頓，彌補早上誇張塞車的鳥氣及昨日被洗得徹底的食慾～

Goût de France《味覺．法國》

Goût de/ Good France le 21 mars !

Pour l'occasion, nous vous proposons une immersion dans les cuisines du Quai d'Orsay avec 3 recettes d'amuse-bouche,

testées et approuvées par nos papilles !

À vos tabliers et bon appétit !

En savoir plus sur l'opération Goût de France －＞ http://fdip.fr/GF2017

今年這活動剛好看到有想去的餐廳加入了，

林主廚的新店，為什麼到現在才來呢？！
忘了這個月行程滿檔，硬是把老闆拖出被窩，
塞了這時段來。
性價比高，常來都不會失血～

為什麼才喝一杯紅酒，我又想睡了！？

剛試營運一週，路過看到好奇心驅使就來試試看．

牛舌好吃，藏紅花魚湯有馬賽的蹤跡。

蒸野菜讓我想起該吃日式早餐了～

隔了一個半月2016年12月7日我又來了，

這次會期待菜色跟餐酒搭．

內心隱隱有種食髓知味，會引起全身共鳴的雞皮疙瘩．

這回上的是鹿肉，

鰆魚還是最強的一道菜，

還有，我第一次來就非常喜歡的

清秀佳人「巴伐利亞奶油」，愛到不行．

英雄時代結束，兩位主廚各自開了滿堂跟元。

感謝從南投搬來台中，
已經訂了一個月的位置，今天終於吃到了。
整體表現不錯，原來泥煤大麥是這味道啊！
個人執念，解構水煮牛概念這道要搭青花椒粒。
下次一定要佐餐酒～

2016年10月27日第一次用餐經驗，老闆生日月份就想大吃來慶祝．

第一餐就是來到Quintessence，至今看到日劇東京大飯店才想起，

當初只放了相簿，根本沒寫食記．

（一直都是有空才做紀錄，我不是部落客）

其中三道菜至今記憶猶新，憶起那滋味似有若無地在嘴裡流轉著．

想著也能開心上一陣子，畢竟在台灣餐飲水平處於不上不下的現況，

不可能吃到這些動人心脾的料理，只能遠赴他國找尋．

應該要吃晚餐的，然後就沒想要再訂下一餐了。

不差，但就無驚艷～

十月老闆慶生慶到爽，祝老闆天天　快樂～

沒喝酒也能被幾道馬鈴薯塞飽，
味覺整個很阿雜，
應有位專門點菜介紹菜的服務人員。～

上回因故取消沒趕上法國在台協會舉辦的活動，
這回一定要吃到。
整體而言還不錯，
鴨肝處理的很好吃，
就那塊牛排肉比較適合鐵板燒烹調。
然後生意興隆的店，
我會比較有壓力越吃越快，

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當然趕緊訂位來試試夏日菜單．