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感謝食神眷顧有幸跟上包場晚餐，

感謝善心人安排，感謝好酒分享。

今年吃到最頂的日料，24道絕無冷場，值得一試．

客製套餐NT$12800非常滿意，侍酒服務也很專業🥂．

環境更是寬敞明亮，現代和風木質調，

大吊燈會聯想到高雄晶英行館舞動的粒子。

整體而言是舒服用餐的環境，餐點道數、內容跟價格相襯。

壽司握中偏小，調味無亮點，中規中矩的一餐。

熟食跟生食比重大約1:4．冬天先上一碗熱湯暖胃，這點很貼心．

握壽司醋飯跟魚生平衡感還行．醋飯酸度中間值，我偏愛酸高醋飯．

以午餐份量我應該要加點，多喝了半支酒也多塞飽了．

平日中午板前滿席，相當受歡迎的店。

年輕曾師傅應對得宜，若餐點更有自己的風格，

台灣日料巡禮不可錯過羅東名店，
天婦羅技藝也是取經於名師近藤文夫．
天婦羅野菜比例希望可以更高些，
台灣蔬菜也是不少好食材．
小劉師傅跟小茨師傅健談又好客．
感謝款待～

無壽司握，熟食比重近半．

招牌最中海鮮丼，算是拍照道具吧．

整體食材不差，但無驚豔感．

炙燒干貝包海苔，干貝有點鮮味以外的腥味．

炸穴子太乾，魚翅蒸蛋，魚翅煮得不夠軟甚至刮嘴．

師傅親切，樂意賜教．訂位需預付半額訂金，只收現～

九年來堅實的存在，感謝師傅🙏。

我今天很認真的筆記，期待下次盡快再見。

ご馳走様でした～

酒足飯飽，蝦飯超好吃😋。

ご馳走様でした～  

期待炭火烤水果，結果沒有。

各部位的肉都用上了，那代表季節感的配菜也得跟上，

是我對全割烹的期待。

不過開心遇到很棒的餐友們，期待下次見🙏～

感謝善心人士邀約，酒足飯飽的午餐～

烤雞肉串非常喜歡，熟度、調味搭酒就是讚。

香料海鮮卷、胡麻豆腐包餡、自製乳酪印象深刻，

值得回訪的好店。謝謝主廚招待🙏～

邁入第20年，請老闆多多指教了。

這回吃到的乳鴿跟之前完全不一樣，

尤其是外皮咬下那口清脆聲響，

跟肉汁，肉質真是配合的天衣無縫，

炸鴿腿的部分也多增風味，

清口用的秋葵醃製過，

酸度跟脆度也跟乳鴿肉相襯．

老闆派作業，剛好找到這家，還行。

200元雙拼日式咖哩，黑黑的墨魚味之下是燙口雞汁，

豬排熟度偏硬熟，不帶微粉。

咖哩算厚味帶點辣度，偏大人味～ 

隨著課程結束，吃宵夜的機會也暫告終止．

粗食細作，自慢料理也好吃。

食材、廚藝、調味都比豚知好太多了，

就是お通し遜了點．

而且師傅也很誠實，跟我說秋刀魚不是生食等級的XD～

肌紅蛋白呈現優雅緻香不帶鐵腥味，

烤製香氣在口中互相交融，這道非常喜歡。

雙釜飯口味也適口。

佐賀訂製土鍋精細、造型有趣。

漬菜也是喜歡的佛手瓜，

下次訂位，預備備～ 

鹽烤豬腸好吃，口感酥脆有咬勁不過軟。

月見雞肉丸子紮實口感，細碎軟骨豐富口感。

牛腸鍋醬油口味過鹹，放牛蒡第一次吃到。

牛腸吃起來粉粉的，跟期待的口感有出入。

烤白帶魚太乾，皮沒烤酥。雞肝醬汁太多，鹹了點。

燒酎酒精無感，也沒聞到香氣。

這類型居酒屋較少來，相較燒鳥店算便宜的店，但食物沒有驚艷感。

熟食強亦搭酒，壽司飯酸度柔和，整體優秀。

海苔烤後脆度跟食材互搭，層次豐富加厚風味，

助廚及扭曲烤網有功。感謝各方善心人，下次見🙏～

午晚餐均一價，

以價格1500加一成來看，一切有八十分．

但食物內容及調味就普通，食材沒有變化．

價格決定了可用的食材範圍．

前宗壽司師傅跟待過名店的師傅（忘了問），

以及年輕師傅阿翔服務．

服務人員積極，自帶酒洗杯費100/個，

有緣分的店家，

就在預約好這家的隔天，

一樣是壽司店師傅推薦我來．

阿紳師傅雖年輕但游刃有餘的感覺，

讓人先安心幾分。

15個座位，Ｌ型吧台．

目前暫定每個月換菜單，下次見～

第二輪20：00，謝謝kikisakeshi幫選酒．

不用急，明年見～

鯖花魚捲已成第二喜歡的一道，

不小心一人包場午餐😄，下回見🙏～

尼蹦因疫情暫停營業，感謝味根收留。

每道菜都不錯吃，啤酒也好喝～