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15串加兩杯酒，牛腸鍋一人前，飽嘟嘟。

雞皮不是我喜歡的風乾酥脆款，有些彈性，

但邊邊夠脆也是好吃。一位師傅從頭站到尾，

邊搧扇檯面雙排烤，走來走去好像帥氣八家將。

整串沒有燒鳥專門店來的工整，有些邊邊焦黑。

但這價格，我很可以。這餐¥5530，ご馳走様でした🙏～

六白黑豬吃到，ささみチーズかつ、半熟卵かつ也好吃，這家好吃且超值。

號稱四百款燒酎店家～

不夠時間在下一列車來之前跑遠，時間花在好好吃飯更重要。

櫻島鰤魚タタキ好吃，無法點兩人起鍋的涮涮鍋。

さつま揚げ不彈牙，鬆軟口感，個頭不小，三顆太多吃不完～ 

剛開幕兩週，細節還在調整中。闆娘親自服務有誠意。

椅子跟吧台的高度太近，吃東西要端碗就口。

午餐$2000/18道、晚餐$3000/？道，過陣子有機會再訪～ 

每個月第三周日為會員日，

會準備全套餐酒搭配。

無花果安康魚干

潮燒海螺

兵庫縣烏魚腱（胃袋）

澎湖鯛薄造

富山冰見寒鰤（熟成五天）  

大閘蟹茶碗蒸是亮點，海膽糕渣蠻好的。下次見🙏～

黃金蜆湯/海菜

青森鮪魚中腹

比目魚/喜知次魚肝

南方澳熟成22天白旗魚

真鯛/富有柿/豆腐醬

北海道函館鰤魚握

白蝦用了海苔脆片當底，比之前的吃法更優些。

而且有搭餐pairing可以點了，謝謝賴桑。

服務人員幾乎都換新但還沒上手，連老闆阿明都親自幫服務。

還是訂了下次XD。

此回遇上youtuber江老師一起用餐，還被請酒了，感謝～ 

午間套餐$2800，下個月午餐漲價$3680。

高雄終於有間像樣的壽司割烹，期待下次有機會再訪～ 

輪到這家上回用餐整理照片記錄～

本物の日本味唐揚定食有安慰到，燉煮大腸蘿蔔夠味很好吃，

煮カツ是井之頭五郎第十季第一集追加食。

阿姨說10月1日生啤酒要漲價了，菜口前黑板上會寫今日菜單～  

這家雞肝比較適合我，細緻綿密的口感，但相對修的比較小塊。

內臟類居多的串燒店，雞頸肉沒筋膜且熟度剛好很容易吃😚。

但酒就算點加厚版+$50，依舊淡薄無味。$859結束今天宵夜場～

拿星後第一次回訪，漲價後性價比不佳，

而且我沒吃飽，回家還補了一份麥當勞。

主要業務是賣冷藏食品及調理包。

串燒調味放太多芝麻，吃起來食材特色不顯著，

瓦斯烤炙，無碳香。食材以當天採買為主，

非菜單上全品項供應。

桂花烏梅釀酸度優雅烏梅香氣不俗，能解膩很好喝。

兩人食晚餐約1800元含435元酒錢。

應該不需再訪～ 

七年前開始以招待所模式營業天婦羅套餐，

約兩年前開放接待外客。

說是師承みかわ是山居早乙女先生(據知情友人說沒這回事XD)，

台灣第一家提供全天婦羅套餐的餐廳。

整體七十五分，炸物幾乎熟度都過了些。

食材選擇對我來說不算優秀，畢竟台灣食材也有更優的。

出餐細節跟流暢度做得不夠好，酒單選項少。

自帶酒收洗杯費$200/個，

我不應該點1500元套餐，

自以為我的好球帶還很寬XD．

不喜不厭不會主動訂位，除非有人約我吃．

畢竟我之前兩次訂位不是取消就是被取消．

緣分不夠深．此回無論如何排除萬難一試．

阿鍇師傅很可愛，中午一點就問廚房內場晚餐要吃甚麼，

茄子苦瓜炒味增，茄子細緻且甜，極品。

蓮根饅頭也好吃，點綴酸味的湯好搭。

炸手工魚板ふわふわ很棒口感。

豬排丼飯太濕，烤雞蔥串醬偏甜。

下次要點烏龍～

北海道鰤魚釜飯真美味～ 

上餐節奏掌握的不錯，但對搭酒的我，喝得有點急。

第一次就遇到師傅右手食指包著OK蹦上場，心裡有疙瘩。

感謝帥廚賞光，遲來的祝福。謝謝今年我生日請我喝酒．

祝福三十而立帥廚，未來順心自在，做自己會感動的料理。

感謝善心人協助，Jessie無微不至服務及解說，開心的初體驗。

下次見～

搬到安平初訪，仿京都料亭的小徑、庭院，很用心的設計。

整套餐2800，這價位選用東澤14號海膽，及多數日本食材。

提供清酒pairing五杯，選酒還不錯有搭餐。僅六座位同時開餐。

尤其金目鯛那厚度跟熟成天數，已超越先前吃過的經驗，

帶微花香跟相合適口厚度，咀嚼時品味似Richebourg花園氣息。

下次見，謝謝師傅🙏～

5+1杯清酒pairing

龜山島帶膏甜蝦第一次吃到品質如此優秀，

又香又甜又潤口，感謝食神～