UbiQuiTousLy

天然うなぎ、時知らず、はまぐり、小肌は美味しかった😋。

ごちそうさまでした～ 

套餐搭配七杯wine pairing，最後有補上白石温麺，不擔心吃不飽。

最喜歡ほたて醬汁跟Rosé wine的巧妙搭配。感謝服務人員幫解釋食材、

介紹詳盡。仙台推薦西餐。ごちそうさまでした😋～

龍蝦熟度口感真好，吃起來爽度頗高，感謝主廚蒐集到如此大體型。

搭上醬汁，芒果、花生、芝麻油，意外地有入夏的熱情洋溢風味。

這道菜讓我想起上個月朋友給我龍蝦殼當肥料種出來的芒果「龍蝦芒果」。

果皮顏色偏紅，沒愛文那般熟香甜，兩次相隔十天吃，甜度有跟著上升，

果皮變皺程度沒愛文快，因受贈不知價格所以無從評估是否有回購之必要。

黃鰭鮪上黑橄欖、酸豆、橄欖油，鹹香在鼻腔繚繞，嘴裡卻無鹹感，接著

我又被老闆嚴厲地告知下次他不會再去某店，要去妳自己去（我躺著中槍）。

5/21開始營業Bistro型態，Chef待過台灣高級法餐及南美菜系餐廳，

侍酒師之前在知名酒商工作，葡萄酒知識豐富。

餐酒提供兩款試飲，讓客人選適口酒款，

酒款選擇有特色且搭餐不錯，直球對決爽快。

今天我們兩人下午都被餵食午茶，晚餐吃不了太多，

點了一杯無酒精飲料、五道菜跟三杯pairing$950，

單杯餐酒份量不少。 這天無提供三杯$1500餐酒組合。

檸檬美式融合度不錯，上層有糖粉，層次明顯。

胡蘿蔔蛋糕是近期吃到最喜歡的咖啡店甜點，

尤其是上層的酸味優格醬汁很好吃，磅蛋糕體濕潤度也不錯。

追加一杯冰單品手沖，哥倫比亞豆有滿滿的楊桃味，花香皆優。

入夏了，落地窗邊座位區無法開窗，室內溫度會太熱，

也許下次冬天來會有不一樣的感受～

店名招牌應該是排骨，但雞腿比排骨更好吃。

沒有裹粉炸，雞腿本身滋味很不錯，排骨過乾。

蚵仔湯還不錯，蒜酥香。下次會想試別的品項～ 

肉品品質不錯，整體不錯吃，店家活動打卡送雞湯，感謝。

人均2195，配菜馬鈴薯泥、佛卡夏麵包也好吃。

店內酒單訂價合理，非常需要喝杯酒搭肉，暢快滿足。

感謝善心人帶香檳來分享，開心跟大家一起晚餐～

看到這名字時想來一探究竟，我知道的廣部師傅聽說退休回日本了，

想說是不是同名同姓的彩蛋，結果真的是本尊，哈哈。

午餐$2800，晚餐$4500，最近只有午餐時間有空，先來試試。

吃到第一道昆布，覺得熟悉，仔細端看口罩下的外型，越看越相似，

因為許久沒見變瘦很多且之前沒見過他沒戴帽子的樣子，不知道髮量XD，

又戴了口罩，唯一讓我臉盲者覺得是本尊因為眼鏡上的鏡片。

一問之下真的是老師啊，一直很感謝廣部師傅教我做壽司，

糯米八寶鴨不小心燒焦了些，還好其他部位無沾染焦苦味，

鴨皮炸的酥香，搭配軟香米飯，越嚼越香，這道真好吃。

菜上的很快，吃得很喘也飽的很快，最後老闆保證超越某園雞湯，

果然厲害，清澈無油金黃色雞湯，光聞就悠悠飄香，

溫度下降後喝了一口，竟然有蒙哈榭爆米花香氣，不信再喝一口，

蜜糖甜香滿盈口鼻，只能說太讚了，果然是老闆的私廚招牌～

這回的醋飯酸度提高了，跟赤身好搭喔，

感謝賴桑，是說下次要11月才能再吃到了 XD