先預訂紅絲絨蛋糕,晚餐份量吃太飽,
續攤來這只吃得下一道干貝塔塔。
喝了四杯酒,這回點到的酒色都很淡,
酸度高易飲,喝完到家已經跨日了,
難得老闆願意陪我跑吧,還巧遇晚餐餐廳主廚們~
先預訂紅絲絨蛋糕,晚餐份量吃太飽,
續攤來這只吃得下一道干貝塔塔。
喝了四杯酒,這回點到的酒色都很淡,
酸度高易飲,喝完到家已經跨日了,
難得老闆願意陪我跑吧,還巧遇晚餐餐廳主廚們~
現在覺得旗津好遠喔,以前曾會想去的地方,
這回要不是有在地朋友約,應該會一直被我忽略吧。
一開門營業已有多組人在排隊等點菜,神了一下食材跟菜單。
終於吃到了螃蟹粥,這是我願意跑這麼遠的動力源,吃了三小碗XD
鳳螺也新鮮,辣蛋炒鯊魚皮比預期好吃,皮薄不韌,鑊氣不錯。
沒枉費多留一天住在高雄等吃這中餐,感謝善心人們共餐~
出菜速度太快來不及吃,菜份量約兩三人份,想多吃幾道菜品人多比較適合。
炒鱔魚意麵用最快速度拍完照,入口時還燙著呢,酸香先來,鱔魚不肥脆也還行。
花枝丸很巨,花枝塊不少。每道菜都不差,但也沒有特別驚豔。安安穩穩的呈現。
包廂低消太高,不適合常態菜色的人均客單價。但外場桌距近還會被提醒音量,
不符合這類飲食氛圍。這場人均$1100不便宜,當買個好服務跟招待吧。
跟前晚餐相較之下,我還沒從那細緻衝擊裡回過神~
秋刀魚*2(招待)
服務太優秀了,餐點多樣性、器皿、擺設、內裝等體驗,
$2380套餐含三杯茶品由侍茶師服務,整體價值有感。
但也不是零缺點,以後來台中又多了吃午餐的好去處~
這定位盤很可怕,像農曆七月半的鬼童子,可以拿掉嗎!謝謝。
米推,有五家是比較知名的:善治郎、喜助、利久、司、閣。
之前到仙台沒吃過這五家,選了這家一試,非我所愛,
米飯煮得有夠慘,只有一道牛たんたたき好吃,其他就普通。
用餐環境也頗糟,桌子沒擦乾淨,殘有菜渣~
餐廳外觀很吸引我,且可搭勝山pairing。
也得試過才知道這家的餐點很普到有點糟,
味道搭配我吃不懂且魚有不新鮮的味道,
菜有土味,大概是庶民常遇到次級食材,
期許日本酒搭得過可以解除這些雜味。
外場高帥男看到我面有難色,且吃得不開
心的表情,請我喝了一杯生原酒解氣,
野生鹿肉超好吃,臀上鹿皮煎得香脆帶點皮油、瘦肉,咀嚼時層次漸豐,梅納反應延續香氣,醬汁適時轉味,搭配波爾多紅酒CS2:M8清口,反覆感受肉嫩皮油香,這道值得我從弘前搭車來吃。多用在地食材,料理整體完成度不高,需要靠酒水才能存活的小店。恩,吃過就好。ごちそうさまでした🙏~