價位平實,配酒菜調味較重。
炒米粉$80,細米粉很喜歡,但收汁可以再爽口些。
涼筍口感細緻,微甜感不苦。
什錦粥有肉羹條,第一次吃到這形狀的。
午仔魚烤得不差,魚肉沒烤乾且價格得宜。
下次有比較多時間用餐可再訪,且自備餐具~
價位平實,配酒菜調味較重。
炒米粉$80,細米粉很喜歡,但收汁可以再爽口些。
涼筍口感細緻,微甜感不苦。
什錦粥有肉羹條,第一次吃到這形狀的。
午仔魚烤得不差,魚肉沒烤乾且價格得宜。
下次有比較多時間用餐可再訪,且自備餐具~
吃了兩餐花了兩萬多,爽度竟沒這餐平價一千左右來的高,很後悔自己為何此時才來。
以後來台中都要先完食這餐滿足身心後,再去冒險覓食台中新滋味,不帶著空虛回家。
蜜棗苦瓜湯超驚豔,熟苦瓜少了青味,豐潤甘甜湯跟排骨肉,一口接一口停不下來。
香根海苔豆皮,豆皮香氣跟著香菜、海苔一起噴發,酥脆口感和著四種香氣,
忍住不加點吃不完反而對食物失禮。涼拌辣茄,茄子顏色保留得鮮艷漂亮,
辣椒辣度適中,伴著茄子一起吃滋味有層次。野薑花炒豬柳,豬肉品質極好,
滑口豬柳搭配野薑花香撲鼻,清爽宜人。傍林鮮玉冷筍,薄沾永興醬油,
2022/06/23搬至新址開幕,搬遷後第一次來.
醋辣雞是我最愛,大概吃兩次才會換其他酸味的菜輪替.
牛八烀是用澳洲牛煮的,還好有請阿姨幫我加了很多香菜蓋味道.
破酥包一定要吃,且最好先預訂,有可能會提早完售.
今天的西瓜選得真是好,有誠意又用心的店家,一定要好好珍惜.
感謝善心人安排,整場很歡樂,見識到酒量極好的主揪.
鮑魚糯米雞湯油脂偏多,鮑魚有鐵罐味.
佛跳牆小甕食材不夠多味道就很難豐厚,這道菜非大甕不吃.
整體調味偏鹹,煸肥腸皮脆度不夠.炒米粉強調鑊氣偏乾口.
整場吃下來最喜歡炒明蝦跟蘋果菜瓜還有水果盤.
最後芋泥炸丸裡面包蜜餞,這個第一次吃到.
路過門口會錯過的不低調私廚😄,兩圓桌可容納20位左右。
不收開瓶費、服務費、提供冰塊、一般水及酒杯。
主理人親切介紹菜色,料理多用酒調味,整體味道較厚重挑人吃。
食材些好些差,筍塊過老纖維粗咬不動。魷魚燉肉這道好吃,
兌高湯螺肉罐頭就變古早味湯品。感謝善心人邀約~
最大包廂君品廳,服務依舊三星水準。
1春風得意腸(6入)
2特製花雕黃皮雞(半隻)
3火焰片皮鵝
4火焰片皮鴨
5 化皮燒乳豬(8片)
6粟米七星斑(一條)
臭豆腐薯條tofu fries$280,份量多到驚人,居然吃不完。
剛上菜時臭豆腐香氣讚,吃到後來是堅果香氣,吃太多口渴,
但喝不下飲料,只好落下幾根。預訂菜脆皮燒肉 crisp pork$720,
沒有失望,有點過鹹,肉可以再軟一點,椪皮夠脆,配飯好吃,
忘了拍飯照。牛肉叉燒beef$1380,吃到最後有點膩口,
搭配烤製蔬菜得宜。彩色蘿萄radish$400,黃色最喜歡,
搭配蜂蜜醬汁,整體和諧美味。
等到善心人揪團,好酒好菜開心晚餐。
服務人員熱心,果然姐姐比較懂菜名介紹。
廣式餐廳常見皮蛋小菜,
這皮蛋沒有討厭的氨味,搭薑片跟酒很合拍。
上湯焗龍蝦麵,龍蝦肉質彈性不錯,體型也很巨大,感謝善心帥弟幫忙剝殼。
收進名單兩年,至今才有機會來。
兩人午餐點了剁椒魚、紹酒蒸雞、紅油牛筋、白菜牛腩、担担麵。
剁椒魚,魚種可選擇,選了黑加旺,魚先切好再蒸,
點上一小撮剁椒,味道夠,
剁椒是本物,不是把辣椒切一切鋪上而已。
至於剁椒怎麼做的我沒問,怕被當商業間諜。
無雷,每道菜都好吃.
招牌竹笙火朣土雞湯,煙燻白鯧極致之美.
服務更是人力精簡的類私廚之頂尖.
上菜,說菜,分菜,收大盤裝小盤,
換盤次數,整體服務已可比擬大飯店規格.
一人餐費2000元,不管是菜色或服務,
絕對打趴江湖中誤傳三大私廚XD.
今晚超越先前記憶中的美味,感謝善心人🙏~
2022第一吃,精銳盡出菜單,非常滿意。
第一次吃到炒龍蝦,火候掌握龍蝦體現彈性汁多,感覺喝龍蝦血.
炒鴨腸調味超對味,香菜畫龍點睛效果.
乾煎土魠很貼心幫切分塊,但有點太熟硬.香菇味厚也是有驚豔到.
醃瓜還是最愛,每次來吃到醃瓜幸福感就飆高.
每次來菜色總會有固定咖,隨著季節些微調整.