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這店東西合併作法還蠻有趣的，會想再來吃看看變化。

辣椒、酒較常用上。師傅跟員工們的配合流暢度很舒服，

年輕助廚們火侯掌握也不錯。晚餐只做一輪，吃得不疾不徐。 

味覺開發還不錯的選擇，1298元一套餐有競爭力。

每道組成味道堆疊不少，吃起來有點累。

但這價位吃得有飽足感，擺盤也餵飽相機。

緊密結合順暢的工作流程感受很明顯，

不會有員工落拍或是銜接不上的問題。

但我喜歡所有東西都在板前製作呈現，

甜點熔岩巧克力加了噴酒火焰秀，這不是我的菜。  

短髮黑衣女，待客之道讓我不敢恭維。

一堆客人等在門口，帶位速度緩慢，光這點就無高級感。

整體符合價位$1680，食材稱不上優秀，烤魚火候掌握度不理想，

最後那一大碗湯算是特色吧（笑）。

偏向相機吃飽類型，重形不重質。迎合中壢地區客人的喜好需求。

板前師傅應對得宜，頗有大將之風。

在中壢相似價位壽司店，樂魚料亭是更好的選擇。

位距算寬，離開位置不會影響隔壁。

今天氣溫較低風大，想吃些薑暖身，

點了子薑牛肉，牛肉好吃薑越吃越辣。

招牌雞豬雙拼配菜是喜歡的菜色，

蛤蜊冬瓜湯味道不錯，湯夠熱。

送的紅豆薏仁湯，剛好是我最喜歡的餐後甜湯😆，開心～  

連雀町一直都在地圖上標記著，此回終於有時間來這區，

實地走訪池波正太郎散步時採食地圖，這家書裡沒有仔細敘述，

還是值得一訪，炸鮟鱇魚超美味。

門口擺放著看板娘吸睛，歷史建物裡吃鍋感受是腳很麻XD。

由服務人員幫煮おじや，大火滾湯不攪拌到微焦鍋。

本來手很癢想去攪一下，但服務人員說不用動它，過了一下就來加蔥，

湯汁收乾就關火，幫忙分食，鍋底的鍋巴也有鏟在湯匙上，但我沒想吃。

2月7日撈到2月12日午餐位子，本來想說沒位子就算了，

口袋名單還一堆沒消化的，竟然讓懶人我在飯店附近就近吃午餐。

選了六千套餐，反正也不會再來了。又加點腰塚コンビーフフライ￥850，

喝了一杯魔王燒酎真的很飽，白飯跟最後蜜柑刨冰才是印象最深的上品。

コンビーフフライ這裡的也是死鹹，難道只有北海道才有好吃的嗎？！

豬腰內肉熟度還不錯，但日本產肩胛肉這塊豬騷味重，被伊比利豬打敗XD。

原來侍酒師的兄弟在白石酒莊工作，

難怪這裡可以喝到白石正常價格的酒。

菜色沒有令我失望，就是調味重了點，

但這裡主要是賣酒搭餐，下重手也是必然。

沒訂套餐，吃宵夜場怕份量太多吃不完，

就先單點，也很貼心幫忙分成兩份上菜。

日本人的服務真心佩服，積極主動且適時適地。

咕咾肉好吃，炒飯兩吃也好吃。感謝善心人~

作為宵夜是不錯的選擇，酒款非常豐富。ごちそうさまでした。