甚麼叫驚為天人！今天吃到的草莓蛋糕跟草莓派就深深體悟到了．
飲食這事情每天都得做，但多數人草草了事，我認真看待入我口的每一樣食物．
不是昂貴、稀有、珍奇才是好食材，
優良元素的組合經過用心烹調而生的美味餐點才能杜我悠悠之口呀！
這間店是無意間發現的，也不是介紹文，是一張引起我注目禮的蛋糕照片．
這跟食物緣分濃淡有別於，會因為見一眼憑而想像而期待與它的相遇，
這分明是找到白馬王子來的嘛！
我這個人想吃的意念執著會強烈到再遠都爬去．
（突然想到高雄的沐濛，已經兩次訂好位子無法前往，我們緣分好淡薄喔．T_____T）
來吧，等不及了．剛好同學要來台北出差，就約在這裡進餐吃甜甜囉！
從大直站三號出口步行大約十分鐘即可抵達．
挖賽，這地方感覺不是很大，但卻納入了十幾間店呢！
標準住商兩用住宅，可惜我家樓下沒有這種環境可以設立優質餐廳。
黑板上寫得密密麻麻都是菜單，但左邊這兩隻我看不懂耶？哪位呀？！
其實只要敢標榜食材的店家，我覺得都該給予相當程度的肯定。
因為店家敢寫就不怕你來踢館，我們都在飲食中學習辨識食材特性，
這是消費者自身要進修習題。
否則別怪人家給你吃了什麼東西還不自覺，也沒人拿刀子架著你脖子要你吃呀！
開放式廚房的優點，一覽無遺。若是在家裡，我可有得清了。
名片紙質我好喜歡，質感極佳。
地下室一隅
菜單
極黑和牛蓋飯
想說很怕吃到太乾柴的肉種，選了最簡單烹調的煎肉。
能做煎肉想必肉質是不會太差的，就試看看囉。
不過對於我這個大食怪，這份量滿足不了我的肚子。
配菜都吃得到原食材的甜味，不過於烹煮保有脆脆的口感。
黃金烏瓦鮮奶茶
我原以為會是整壺可以回沖茶，鮮奶濃度則自行添加。
這裡整杯調整好端上桌，我很難邊聊邊吃邊分心調茶，省得我動手。
犇牛蓋飯
這份是同學點的，看起來肉塊狀應該是炖煮，希望不是太硬的口感。
啓動幸福的開關
看了板子上對於原物料的堅持，可想經過高溫烘培後熱氣騰騰的蛋糕體會有多迷人。
只是這草莓蛋糕，迷死人了。BJ4，只有吃過的人才能知道它の美好。
才剛放入口中就吸飽了一口飄逸著濃濃蜂蜜的香氣，
蜂蜜我可從小喝到大，愛不釋手呢！
接著咀嚼蛋糕體彈性極佳的口感就整個屬於我的菜。
天啊！我想尖叫了。
我一向很難失控尖叫的（除了上次去印度），
但我～找～到～人～生～中～最～愛～草～莓～蛋～糕～了。
旁邊的果醬很夠味，是極品果醬耶。就跟草莓一整個很搭。
我很愛莓果類的食材，還沒吃光看到顏色就先心花怒放了。
伯爵鮮奶茶
奶泡打得很綿密，雖說杯子沒有長效保溫的效果，冷掉也沒臭奶味。
草莓派
派皮跟以往吃過的不同，絕非硬邦邦款。介於千層脆皮跟派皮之間的口感，
打發的奶油也綿而不膩的成為加分的配角，好～尬～意。果然好東西是值得等待的。
今天吃到的草莓已算水準之上了，店家還很客氣說今年的草莓不夠甜，甜的要命噢。
總之，我現在一整個很害怕也很焦慮以後會很難買到這家厲害的甜點。
因為生意一定會越來越好，搶食好物的回頭客也會不斷的給予支持。
JOYCE妳可要好好保重您的黃金雙手啊，這攸關大眾甜食迷們的幸福。
這是電話訂位時事先預訂的芋泥捲
包裝精簡，蒂芬妮藍就是未吃先爽的好意象了．
這芋泥捲拿在手上好沉喔，可以想像那芋泥內餡有多實在．
雖然一條NT900，我覺得很值得一吃．
是用小芋頭製作的，跟大甲芋頭的氣味不同路數，這屬於清爽型芋泥口味．
台灣人對芋頭或芋泥的首接觸較偏向芋頭甜湯的口味，較習慣如此古早味的芋泥展現．
老闆吃的第一口竟不是對芋頭予與評價，卻跟我第一口吃到草莓蛋糕時，強烈感受到
蜂蜜香氣撲鼻而來的驚喜．
這外皮烤得焦糖色根本就是我理想中的蛋糕外皮，除了火侯溫度的拿捏得宜之外，
也均勻的幫蛋糕上了一層附加氣味的外衣，烤蛋糕這才是神手阿．佩服JOYCE～
SHOW ME J 玩味廚房
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地址：台北市中山區明水路575號B1
電話：02-85093667
營業時間：10:30~21:30 (每週一公休)
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