離開了10樓的地雷區,先到誠品找書晃了一圈,散了個步後,正妹說她肚子餓了~
於是我們為了幫中午難吃的食物漱個口,又折回六樓吃鐵板燒去~
▼入口處開放式的餐檯~此時約莫下午五點左右,
提早吃飯就是這好處,鐵定有位子!~有包廂座位可預訂~
▼等我們入座後沒多久,客人就陸續上門囉~大廚專屬服務當場就被瓜分掉了~
▼台灣在地品牌,集團將南部經營海王子法式鐵板燒成功經驗,在台北以更精緻的養生概念推出玫瑰海。
▼餐廳以無油料理為訴求,食材也講求頂級原味,如活跳跳的波士頓龍蝦、
澎湖大明蝦、鮑魚、生蠔,以及來自澳洲的穀物和牛與美國的極黑和牛等,
這些食材經鐵板燒製後,只要沾少許鹽就非常美味。
▼師傅正在為我們挑選龍蝦呢!~他思索了一陣子後,終於挑到囉!~
這龍蝦是活生生的,不是冷凍的呦!~
▼以下是Menu內容,價位商業午餐$500NT,晚餐$900NT-$4500NT(素食$780)~
我們今天選擇的是NT$1500,明蝦升等為龍蝦另加價$150~感覺很超值~
▼精緻開胃菜來囉~左至右:山藥絲,芋泥佐魚卵,燻鮭魚捲洋蔥~
▼十穀麵包烤熱拌上番茄莎莎醬~
▼金色南瓜龍蝦湯~很夠意思的湯品,吃得龍蝦塊喔~
▼梅子和風佐中卷沙拉~
▼大廚挑選的龍蝦,被剖肚了~每半隻龍蝦外加一隻碩大的敖~
▼蔬菜、海鮮都以加水燜蓋的方式,將食材煮熟~
▼沒用油煎的鱸魚,一樣好吃捏~原來這鐵板上,早已經用油養好毛孔囉~
即使煎魚不用油也不會黏住~
▼哇~快要盛盤了~
▼加150元升級成龍蝦,這決定是對的~
▼我們點了肋眼&菲力,請大廚幫忙分半,兩者皆可嚐~果然,我們都鍾情於菲力的嫩軟~
絲瓜是溫室培育的,很清甜喔~
▼我可能是飽昏頭了,最後還有一道櫻花蝦炒飯忘了拍照~(後補)
▼用完正餐後,服務生領我們前往視野極佳的窗邊享用飯後甜點~
看夜景入神,甜點飲料都吃光了~才回神又忘了拍照!~
▼化妝間這面鏡子我有喜歡,可惜跟我們家裝潢風格不搭~純觀賞~
ROSE HI 玫瑰海法式養生鐵板燒
地址:台北市松壽路12號六樓(ATT 4 FUN)
電話:02-77378558