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味道鋪排越來越活潑,一樣吃的出是DANA的風格。開心~  

巴薩米克醋炒墨西哥辣椒佛卡夏 

螢烏賊/杏仁粉小塔/炒番茄丁/梨子丁/檸檬味增沙巴雍  

北海道干貝/奇異果/干貝米粉脆片/綠酸模香菜薄荷/西班牙青醬

(香菜、孜然、白酒醋、橄欖油)

 鴨肝烤布蕾/漬金桔/草莓果醬/堅果碎 

  

油封北海道鱒魚/食用花/海膽/魚子醬/青蘋果丁柑橘泥/

(洋蔥泥、西班牙臘腸、蕃茄)烤葉片/蕃茄茴香頭甜酒冷湯/蒔蘿芳香萬壽菊油

明蝦/白蘆筍/炸白蘆筍絲/義大利培根  

炙烤北寄貝/潮州粉粿包路竹/番紅花香檳/培根馬鈴薯醬汁  

蜂蜜香料玉露鴨鴨胸/鴨胸、鴨腿、鴨肝製香腸/扁豆泥皇帝豆金蓮葉/甜菜根梅子醬  

米麵包 

茂谷柑果凍/秋脆葡萄片/奶凍慕斯/百香果冰沙/巧克力脆片

法國甜甜圈/蘋果肉桂/冰淇淋/杏仁牛奶泡沫

開心果牛軋糖/馬德蓮

 

涼州游嚴行 D-Place

 

103台北市大同區涼州街72巷2-1號

02-25520767

完全預約制,請電洽

2023年起,每位套餐$4000元


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