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2021年二月到樓上吃飯發現這家，

炭火割烹非常有興趣，但還是拖了一年才初訪，

真是對不起自己。期待師傅快點招喚我🙏😄～

Omakase無菜單$3600。
白玉螺、醋味增、秘魯白蘆筍、焊菜
備長炭炙燒軟絲、夏威夷黑鹽
紅喉、自製昆布鹽、山葵
鯖魚、自製稻草煙燻鹽
地膚子、海膽手捲
黑礦鹽（硫磺味）、松本菇（芋頭香）、水果玉米筍
午仔魚、刺蔥鹽，手指檸檬
野生鱸鰻佐酸醬
自製溏心烏魚子天婦羅佐南投皎白筍
紐約客、松露鹽，燈籠果
糯米椒和牛滷肉飯佐鵪鶉蛋
野生文蛤、雨來菇
備長炭烤草莓
紅豆年糕甜湯

 

  

  

 

  

  

  

  

  

  

  

  

 

  

  

  

  

  

 

和蒔炭火割烹

 

https://www.facebook.com/wamakitaipei/

10491台北市中山區林森北路119巷22號

02-25427700

11:30–14:00、18:00–22:00 週日休


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