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繼先前多次經驗，今天忍住不出門跟同學吃飯，

只有早午餐進食，果然順遂完食這餐。

但強者我同學午餐、午茶照吃，JJ餐照樣完食👏👏👏。

同學雖然上過CWCL1，但對香檳的酸接受度低。

特別帶這隻Pol Roger 邱吉爾2009來搭餐，

香檳的酸要美、要舒服的酒款，我最推這隻。

第一道，鴨肝凍絲綢般滑順口感，

搭上燻烤過蜂蜜吐司及酸脆萵筍，

入口風味、質地、香氣好極了🌟。 

第二道，遼參鑲花枝 海鮮水煎包 杏仁甜椒醬。

水煎包裡滿滿的海鮮料，

Jerry主廚風格就是家常食物也要有含金量最高的內涵。

第三道，酥炸薩索雞翅鑲桂花魚翅 醃製佛手瓜 綠竹筍．

ALLEZ店裡的炸雞先前有吃過，但把桂花魚翅包進去雞翅炸，

還是第一次吃到這麼飽滿的餡料。

第四道，紅燒牛肉法式清湯。

牛肉選用部位口感很好，但不知是否為澳洲牛？ 

第五道，鵝掌鮑翅撈飯。自製蠔油極鮮．

跟用市售醬汁有雞粉味的漸層風味不同。

粉絲也很入味，鵝掌更是啃個精光😋。

第六道，嫩煎鮮魚，碳烤中卷 魚子醬 蛤蜊醬汁。

魚煎的熟度，中間帶有微微的透明粉色，

口感、肉質水嫩度、熟度、皮香脆，

整體就是啵棒👍👍👍。中卷太脆，

蛤蜊醬在視覺呈現上冗贅。 

第七道，香料咖哩燉和羊 印度烤餅。

Naan搭配咖哩醬汁和諧地處理了羊味，口感偏硬要咀嚼較久。  

第八道，巧克力甘那許 跳跳糖 百香果雪酪。

sorbet如降甘霖，適時的解除口中濃郁的味道，

也給了一抹清涼順暢。跳跳糖跟巧克力的結合，

巧克力老陳風味多了一點活力感。