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主菜呈現的方式,近期我在台灣飲食經驗是少見的。
市場模組化主菜呈現方式很無趣,
要不就是我自己白爛選了自己不喜歡的店找自己麻煩。
這次用餐經驗不喜不厭,$4488餐加酒。
開胃菜那顆紅椒超喜歡,檸檬塔也是優秀.
整套食材重複性高,同樣大葉菠菜出現在兩道菜,
且同手法把食材包覆起來直白的呈現,過於精簡製程。~
雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca’Vittoria
地點:台北市大同區承德路一段3號6樓(君品酒店6樓)
預約電話 :02-21819985
營業時間:11:30~14:30 、18:00~22:00
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