整體用餐過程很被照顧,應對客人的部分絕對是加分。多位服務人員是熟面孔。
菜單將知名地元料理穿插,宮崎炭燒地雞,福岡水炊雞,關西常見炭烤水果入菜,
最驚喜的是福岡流烤雞皮,由於製程需多日風乾雞皮,售價也難抬高,
台灣似乎沒店家願意出這道,吃到心情很雀躍,並非常態供應且風乾程度需要再更細緻,
外圈酥脆感還有進步空間。每串烤色均勻度也有待進步,有些上色不均會影響食慾。
總之聖誕餐吃得很滿意,謝謝年輕主廚願意來台灣服務,超懂跟客人互動的23歲年輕人。
整體用餐過程很被照顧,應對客人的部分絕對是加分。多位服務人員是熟面孔。
菜單將知名地元料理穿插,宮崎炭燒地雞,福岡水炊雞,關西常見炭烤水果入菜,
最驚喜的是福岡流烤雞皮,由於製程需多日風乾雞皮,售價也難抬高,
台灣似乎沒店家願意出這道,吃到心情很雀躍,並非常態供應且風乾程度需要再更細緻,
外圈酥脆感還有進步空間。每串烤色均勻度也有待進步,有些上色不均會影響食慾。
總之聖誕餐吃得很滿意,謝謝年輕主廚願意來台灣服務,超懂跟客人互動的23歲年輕人。
湘南特產しらす,這家的釜揚げしらす有味好吃不腥。
手擀烏龍麵力氣很大,我自己做用腳踩都覺得累。
紅蘿蔔意外的脆又甜又夠味,第一次吃げんげ。
值得一吃的好店,鎌倉野菜品質良好,有驚艷感。
喝了兩杯日本酒加點幻魚跟香菇天婦羅,¥4191。
吃飽出太陽又變熱了,找咖啡廳去~