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慕名已久，直至喬遷休業最後一天趕上了，

體驗山海樓台菜雅緻風味。

磅礴大氣的擺盤為台菜之必要。

前菜漬物簡潔工序，食材原味呈現。

絲瓜冷麵吃不到一絲絲苦味，酸味太搶戲倒是。

山海拼盤裡的人參豬心當頭棒喝的蔘氣，

提振了精神，醒腦。糕渣目前吃過算美味款。

蔬菜花園過個味覺，準備上主菜。

金銀燒豬，脆皮搭香菜蔥白解了膩增了香，

以前我怎麼會如此嫌惡香菜，明明是個好咖。

扁魚直上男一，著了黃袍氣質亦優雅了起來，
少了那麼些海口腔。

 
海鮮煎餅，小魚、海草、拍碎蝦泥，簡潔又明亮的海味，

白胡椒再添一味，口感酥脆，滿足。

解膩上了鳳梨醋冰沙，酸味清亮，伴隨鳳梨汁甜，無一處惹人嫌。

雖然少少一球，貼心考量接下來的大份量，過場功成身退。

燒豬刈包清爽呈現不帶醬，麵皮嚼香甜，酸菜相左。

雖然沒有直接灑上花生糖粉，可考慮提供讓客人自行添加。

炒米粉體脂肪標準，🐙章魚干替用魷魚或花枝高明，鮮味豐厚。

香菇比例平衡，米粉斷口性極好，不過是比我媽炒得少了一味紅蘿蔔的甜。

肚包雞，雞皮或烤或炸入肚燉煮，層層食材撞擊交疊出恬淡清雅湯底，難得我吃了料。

野薑花愛玉，玉女明星來著。滑溜膚觸愛玉淘氣的在口中游移，

四處抹上清甜酸微冰涼的玉液，好吧，都隨妳了。

水果也沒閒著自綻芬芳，香瓜濃媚嬌香，熟成上桌時刻極近美味頂峰。

甜蜜程度爆表，熱戀中的葡萄。相形之下梨子略顯式微，但豐水程度也在水準之上。

吃完還有惜別伴手禮，有機玉米筍。

真巧，家裡也剛到貨，「燙素」味令人足安心捏～

山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House

https://www.facebook.com/vintagetaiwancuisine/

地址：台北市中山北路二段11巷16號

聯絡電話：02-25116224

2017年底喬遷於山海樓新址：台北市中正區仁愛路二段94號

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