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20241120
一年後回訪，肉味有腐味跟冰箱味，已選辣湯還蓋不住。
我吃不了感覺有點作噁。外帶的日式炒麵依舊沒進步。
這家不用再吃了～ 

差點錯過一家好吃牛肉麵，麵條口感適合我，
一定要加點一份眷村泡菜配搭著吃，味道會有立體感，
且泡菜酸度跟脆度很優秀～  

上周四突然很想吃牛肉麵，想起這家問問有沒有機會，
於是今午就來用餐了。一碗牛肉麵加一碟小菜兩品$320，
可自備飲料，因一個餐期會有其他人共餐，我才敢預約到民宅吃飯。
不是牛腱肉這點很重要，關廟麵細麵，因第一次來不好意思問老闆牛肉產地，

湘南特產しらす，這家的釜揚げしらす有味好吃不腥。
手擀烏龍麵力氣很大，我自己做用腳踩都覺得累。
紅蘿蔔意外的脆又甜又夠味，第一次吃げんげ。
值得一吃的好店，鎌倉野菜品質良好，有驚艷感。

牛腸沾麵第一次吃，好好吃。
也可能我太餓了，此時給我吃甚麼都好吃吧XD～  
  

$135，芙蓉麵$110，小黃瓜$25。
端上來是肉絲，我疑惑了問端麵阿姨，這是芙蓉嗎？
她竟然回我：你有沒有點錯？（天啊，這什麼反應）
我不只沒點錯，裏面那位大嗓門阿姨還幫我複誦芙蓉一碗。

用餐環境寬敞，桌面較髒亂收碗後沒順便擦桌子，使用塑膠製品裝盛，
雖然位置很多，桌距還是稍擠了點。
小乾麵、中三樣（餛飩、魚丸、蛋包），共80元，有開發票很棒。

碗、湯匙是瓷器、木筷，環保且無塑，
這店家善盡社會責任，品格極優秀，難怪食物如此美味動人。
乾麵跟炸醬麵皆好，喜歡味道厚一點選擇炸醬麵。麵體微硬有咬勁。
乾麵加干絲加辣渣再加上半熟蛋包，令人身心滿足的庶民美食。

川辣味增雞白濃湯拉麵，角煮豬肉甜又香，有很喜歡的芝麻葉，
湯底不是太稠很適口，整碗算優秀一品。
塩味雞清湯拉麵，第一口有扁魚香氣，調味也不過鹹，
雞肉丸是畫龍點睛的配料，娃娃菜也好吃。雞肉片厚實脆口，可惜對我味道較重。

優質餐廳，竹北有好店吃了．下回我要平日去覓食．
1、秘制雞肝(醬香型雞肝，甜感明顯，多吃易膩)
2、水果 Burrata(烤過西瓜真是棒啊!!!優秀料理人)
3、牛臉頰洋蔥肉醬大水管麵（牛頰肉夠軟，洋蔥甜非常美）
4、椒麻不辣牛肉麵（寬麵條口感好，牛腱心不是我喜歡的牛肉部位）
5、狂水煮魚(紅秋姑，義式煮魚跟我做的味道一樣，魚稍微過熟了些) 
6、半凍冰糕（江湖上的說法我認同，口感味道溫度形狀只能稱上品）
以上各一份預定隱藏菜．中午11:30吃到14:00，很飽足且很滿意舔盤底．