慕名已久，直至喬遷休業最後一天趕上了，
體驗山海樓台菜雅緻風味。
磅礴大氣的擺盤為台菜之必要。
前菜漬物簡潔工序，食材原味呈現。
絲瓜冷麵吃不到一絲絲苦味，酸味太搶戲倒是。
山海拼盤裡的人參豬心當頭棒喝的蔘氣，
提振了精神，醒腦。糕渣目前吃過算美味款。
蔬菜花園過個味覺，準備上主菜。
金銀燒豬，脆皮搭香菜蔥白解了膩增了香，
以前我怎麼會如此嫌惡香菜，明明是個好咖。
扁魚直上男一，著了黃袍氣質亦優雅了起來，
少了那麼些海口腔。
海鮮煎餅，小魚、海草、拍碎蝦泥，簡潔又明亮的海味，
白胡椒再添一味，口感酥脆，滿足。
解膩上了鳳梨醋冰沙，酸味清亮，伴隨鳳梨汁甜，無一處惹人嫌。
雖然少少一球，貼心考量接下來的大份量，過場功成身退。
燒豬刈包清爽呈現不帶醬，麵皮嚼香甜，酸菜相左。
雖然沒有直接灑上花生糖粉，可考慮提供讓客人自行添加。
炒米粉體脂肪標準，🐙章魚干替用魷魚或花枝高明，鮮味豐厚。
香菇比例平衡，米粉斷口性極好，不過是比我媽炒得少了一味紅蘿蔔的甜。
肚包雞，雞皮或烤或炸入肚燉煮，層層食材撞擊交疊出恬淡清雅湯底，難得我吃了料。
野薑花愛玉，玉女明星來著。滑溜膚觸愛玉淘氣的在口中游移，
四處抹上清甜酸微冰涼的玉液，好吧，都隨妳了。
水果也沒閒著自綻芬芳，香瓜濃媚嬌香，熟成上桌時刻極近美味頂峰。
甜蜜程度爆表，熱戀中的葡萄。相形之下梨子略顯式微，但豐水程度也在水準之上。
吃完還有惜別伴手禮，有機玉米筍。
真巧，家裡也剛到貨，「燙素」味令人足安心捏～
山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House
https://www.facebook.com/vintagetaiwancuisine/
地址：台北市中山北路二段11巷16號
聯絡電話：02-25116224
2017年底喬遷於山海樓新址：台北市中正區仁愛路二段94號
留言列表
～＊世界美食＊～ (19)
