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馬頭魚鱗炸得酥脆，幾乎幾家名店都會做。
但那高湯與油脂融合在一起，
香氣延續如沐清澈海洋恣意撒上陽光氣味，
伴著海草繾綣於舌尖如浮淺時生意盎然的正午。
昆布小塔綴上綠色小番茄、babykiwi，
乍看衝突，半口咀嚼混合著烤過的海苔，
無違和感地讓土地&海洋裡的植物互認遠親。
吃飽喝足，有意思的食材組合，謝謝主廚用心～
MUME
www.mume.tw/
https://www.facebook.com/mume.taiwan
地址：台北市大安區四維路28號
電話：02-27000901
營業時間：18:00 - 00:00
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