比林口店更早開，先到北車插旗，天丼我真的很難多吃，太膩了。
原來期待這間能幫我開啟新頁，我還是失敗了．
食物服務整體都不錯，就是炸物量太多，個人實在無福消受．
從樓下排隊起點立牌排上去大約兩小時，用餐時間一小時完食．
邊看書邊排隊善用時間完成兩件想做的事情，當然是室內有冷氣排隊才行啦．
若是排隊環境不佳，我是不會有衝勁想吃的．我不愛排隊阿～
與友人分享食後感：
1.剛開幕第二天，也許很多事情都沒備妥，包括人員在客人排隊的壓力下，炸物本身的品質也許沒有很完美．
雖然都提前到日本受訓過，但臨場心理壓力是不同的，必定影響品質．
我覺得炸得有點過頭，量大油溫還沒拉高時又下食材，後面的炸物含油量鐵定不少．
我有拍他們使用的雙耳鑄鐵炸鍋，可是我沒看到溫度計．也許下回人沒那麼多再去仔細觀察．
2.雖然說是日本直送的海鮮，在日本跟在台灣吃一定有差別，尤其是天婦羅這種食材現處理要現炸的料理，
台灣的條件本就沒有產地日本好．我指的是食材方面．
3.我沒有覺得不好吃，而是這類的揚物本身就很容易膩口，只是我本人更快有感到達邊際效益遞減的點．
4.如果可以在日本吃到品質更好的，我想這裏也不會是最好的選擇，目前排隊的時間一樣久．
另耳聞台灣有達水準的兩間天婦羅，我還沒吃過，無從比較起，因有篇文的評價讓我卻步而作罷．～
半子金之助 微風台北車站(全台首店)
https://www.facebook.com/tendon.jp
地址：台北市中正區北平西路3號2F
電話：02-23140298
營業時間：10:00~22:00
請先 登入 以發表留言。