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又是意外來到這間似乎很有名又不太常經過的牛肉麵店．

今天是晚餐時間來，結果清燉牛肉已售罄．

且還有三組客人在排隊等候入座，那就先來拍拍照吧！

紅燒牛肉麵

規規矩矩的表現，沒有甚麼過人之處．拌入桌上的牛油後，湯韻味道有增厚，麵條本身也挺彈牙的．

牛滷花干

這是目前我吃過最夠味的花干，比起林東芳的好吃，且還會附上一起燉煮的牛肉碎末．

麻醬麵附湯

這是紅燒牛肉麵的湯底，雖然不是我愛的那味，不過也算是規矩有滋有味的湯頭．

麻醬麵

這碗端上來還不覺得很厲害，但是把底部的麻醬拌勻後入口，天啊，睽違已久的古早味湧上心頭．

古早味麻醬有種煙燻的餘味，吃不出來但是嗅覺上是感受得到．

再搭配了肉末跟滷肉汁那餘味跟鹹味跟滷汁融合後，在嘴裡咀嚼延綿了香氣，讓每一口麻醬麵都有了靈魂．

跟其他間SOP做的麻醬麵完全不同．配上豆芽菜，這根本是我尋覓已久的老味道．（這時感覺鹹菜有點多餘了．）

而且是在天龍國找到的，超開心．隨時都可以來上一碗，只是常常要排隊啦！但很值得．～

炒滷味

這道算是眷村菜，之前在巷子口也吃過一次，這間炒滷味內容很貧瘠，只有豆干、蛋，再撒點花生，不優．

吃完離開後心裡就想著要找一天中午來吃清燉牛肉麵，看看它有何過人之處？

這天剛好想起來且時間也充裕，就殺過來了．

一抵達我記錯營業時間了，十一點就開了我記成十一點半，已經有十幾個人排隊了．

還好，我時間抓得比較多，不然吃完來不及去上瑜珈課就糗了．

清燉牛肉麵

乳白色的湯底，看起來沒甚麼特別，聞起來也沒有強烈的香氣．

但是吃了之後，也沒感覺很厲害就是了，就甜甜的大骨湯頭，這不是我屬意的清燉．

誤會一場，呵呵．不過看在它熬煮了七十二小時的高湯，我還是吃完了它．～

牛滷花干

每次來必點，中和那清清淡淡的清燉湯頭，讓我有吃鹹食的感覺．

七十二牛肉麵

地址：台北市大安區建國南路一段186號

電話：02-27525970

營業時間：週二～週五 11:00~14:30 ，17:00~21:00　

　　　　　週六～週日 11:00~15:00 ，17:00~21:00

　　　　　（每周一公休）　

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