店內不能拍照，只能文字紀錄。
知道這家是因為神泡達人網頁，
剛好今天來漁光島藝術節，
結束之後維維安二選一說要吃這家．
點了雞肝串，有上醬汁，外皮不算脆，
內部極為軟嫩，這是好的開始。
但接下來的雞胗串黑胡椒粉粗粒下手過重。
創意串還不錯吃，但蝦的熟度過老。
唐揚炸雞跟日本吃得裹的炸粉不一樣，
不是我喜歡的炸皮口感，這道偏台味，
蘿蔔泥給很多這是優點，這油膩感需要清口。
老闆認真控制備長炭的火力，
一次不能點太多串烤，否則他需搧風到手痠．
喝了四杯神泡啤酒、兩壺清酒$2810，
整體不算貴，但調味可以更細緻一點，
整體風味更日式一點才配得上日式作風（笑）．
想喝幾杯現壓神泡這裡還是首選，
食物算大眾居酒屋的等級，沒有搖擺的本錢．
在候位餐廳的同時，又去握咖啡消磨時間，
這裡已經快變成我四處覓食的避風港，
永遠都會有一個位子可以坐下來歇歇腳～
串工房 一鈴屋 日本酒Bar
700台南市中西區赤嵌街43號
06-2216226
18:00–01:00 星期日、三休息
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